Hôtel Clarendon

 Type : Hébergement, Salles    Régions : Capitale-Nationale      

L’hôtel Clarendon applique constamment des mesures visant à diminuer son empreinte écologique. Plusieurs gestes écoresponsables appuient cette philosophie, notamment l’obtention d’une certification environnementale remise par l’Association des hôtels du Canada, l’adoption d’une politique de développement durable, l’implantation de meilleures méthodes de gestion des ressources naturelles et des déchets  et l’implication communautaire qui permet de favoriser l’environnement et la collectivité locale.

L’hôtel Clarendon, un choix qui fait la différence pour vos événements

Tous les départements de l’hôtel travaillent de pair pour un objectif commun : diminuer notre impact environnemental. Plusieurs actions concrètes ont été mises en œuvre pour faire de notre hôtel un lieu d’accueil écoresponsable pour vos événements. Voilà pourquoi nous nous engageons à diminuer notre empreinte écologique, mais aussi la vôtre grâce, par exemple, aux actions suivantes :

• Utilisation de contenants réutilisables afin d’éviter les portions individuelles
• Redistribution des repas excédentaires à des organismes de charité locaux et valorisation des déchets organique
• Élimination de la vaisselle jetable et des contenants en styromousse
• Présence de contenants de tri dans chaque salle et chambre
• Recyclage du papier et du plastique
• Limitation de l’utilisation du papier dans les salles de réunion

FORFAIT VERT, événement écoresponsable 

Un événement écoresponsable est avant tout un événement géré selon les principes du développement durable, donc en prenant en compte l’atteinte d’objectifs économiques, environnementaux et sociaux. Afin de vous offrir un forfait clé en main pour l’organisation d’un tel événement, l’hôtel Clarendon a développé un service d’accompagnement unique s’inspirant de la norme du Bureau de Normalisation du Québec sur la gestion responsable des événements. Avec notre forfait Vert, vous bénéficiez donc d’un accompagnement personnalisé dès la phase de planification de votre événement et ce jusqu’à la finalisation de votre bilan.

Avant l’événement :
Grâce à un accompagnement personnalisé, nous vous aiderons à prendre les décisions qui rendront votre événement écoresponsable, notamment par rapport aux aspects suivants :

• Fournisseurs
• Menu de l’événement
• Sensibilisation des participants
• Transport des participants
• Matériel utilisé

Pendant l’événement:
Une signalisation spéciale permettra de sensibiliser les participants aux actions écoresponsables de l’événement. De plus, un système de gestion des matières résiduelles complet sera disponible sur le site et un suivi détaillé des actions écoresponsables de l’événement sera effectué.

Après l’événement:
Un bilan d’écoresponsabilité sera produit spécifiquement pour votre événement. Celui-ci contiendra des informations sur le profil écoresponsable de votre événement, tout en vous proposant des recommandations à mettre en œuvre dans vos événement futurs.

Coût : 200$ par jour

FORFAIT VERT PLUS, un événement écoresponsable exemplaire
En plus du forfait de base, de nombreuses possibilités s’offrent à vous afin d’aller encore plus loin en matière d’écoresponsabilité. En ajoutant une ou plusieurs des options suivantes à votre Forfait Vert, vous démontrez votre engagement à organiser un événement écoresponsable répondant aux plus hauts standards de l’industrie.

Option A : Menu écoresponsable
En choisissant cette option, nous nous engageons à vous fournir un menu qui met en valeur les producteurs locaux ainsi que les aliments biologiques et équitables. Plus spécifiquement, notre menu écoresponsable contient :

• Un minimum de 25% d’aliments biologiques ou équitables
• Au moins 50% d’aliments locaux

Option B : Gaz à effet de serre
Afin de mesurer l’impact de votre événement sur les changements climatiques, nous vous offrons un service complet de comptabilisation de vos émissions gaz à effet de serre.

Suite à l’élaboration du bilan carbone de votre événement, nous vous présenterons différentes avenues pour compenser vos émissions ainsi que le coût associé à chacune d’elles. En toute connaissance de cause, vous pourrez donc choisir de compenser vos émissions ou simplement tenter de réduire celles-ci lors d’un prochain événement.

Coût : 400 $

N.B. Ce coût n’inclus pas la compensation des émissions qui sera entièrement à la charge de l’organisateur de l’événement.

Option C : Certification selon la norme BNQ 
Une certification selon la norme pour la gestion responsable des événements développée par le Bureau de normalisation du Québec permet de confirmer la performance exemplaire de votre événement en matière d’écoresponsabilité. Afin de vous guider à travers ce processus, la firme en éco-conseil Takt-etik vous accompagnera tout au long de votre événement, de la phase de planification jusqu’à l’obtention de la certification du BNQ.

Takt-etik vous conseillera donc sur les mesures à mettre en œuvre pour répondre aux exigences de la norme en plus de se charger de toute la collecte de l’information nécessaire, de la rédaction du bilan d’événement et du suivi de votre dossier de certification.

Coût : 1 000 $

N.B. Cette option ne peut être choisie que conjointement aux options Menu écoresponsable ET Gaz à effet de serre.

Étant aussi un établissement (certifié 4 Clés Vertes) par l’Association des hôtels du Canada, il est fier de proposer des réunions et des événements écoresponsables. Le développement durable fait d’ailleurs partie des ses valeurs d’entreprise.

• Adresse : 57 rue Sainte-Anne
• Code postal : G1R 3X4
• Municipalités : Québec
• Province : Québec
• Téléphone : 418-692-2480
• Courriel : reservations@hotelclarendon.com
• Site internet : www.hotelclarendon.com
• Commentaires : À l'hôtel Clarendon, la situation géographique est idéal, en plein cœur du Vieux-Québec, l'architecture art nouveau, l'esprit château et le confort tranquille se résument en un mot: atmosphère. En plus de ses 143 chambres et suites, l'hôtel compte 6 salles de réunion pouvant accueillir de 10 à 150 invités. Le restaurant Charles Baillairgé, plus ancien au Canada, est le lieu de prédilection pour fin gourmet. Sa cuisine demeure toujours à l'affût des nouvelles tendances. De plus l'endroit est réputé pour ses célèbres soirées jazz qui anime l'endroit depuis des années. De plus, elle propose grâce à son affiliation avec certains partenaires des activités de consolidation d’équipe personnalisées et uniques.
• Public cible et capacité de production : Nous désirons accueillir tout groupe désirant minimiser son empreinte écologique en choississant un lieu d'accueil responsable pour la tenue de votre événement, réunion, congrès, mariage, activités sociales.  Comme vous avez pu le constater dans notre offre d'événement écoresponsable ci-dessus, nous avons développé un service d’accompagnement unique s’inspirant de la norme du Bureau de Normalisation du Québec sur la gestion responsable des événements. Avec notre forfait Vert, vous bénéficiez donc d’un accompagnement personnalisé dès la phase de planification de votre événement et ce jusqu’à la finalisation de votre bilan. Nous pouvons répondre et devancer vos attentes pour vos événements (avec la réduction à la source, en proposant un menu écoresponsable pour vos hôtes, redistribution des surplus alimentaires à un organisme local,  pour la gestion des gaz à effet de serre ou pour avoir un événement écoresponsable selon la Norme du BNQ.)