Moisson Estrie est un organisme socio-économique voué à la réduction du gaspillage alimentaire et à la redistribution de denrées auprès des personnes qui vivent une période de vulnérabilité économique, via une aide directe ou par l’intermédiaire d’organismes. La transformation d’aliments et l’insertion socio-professionnelle complètent cette mission première pour lutter contre l’insécurité alimentaire dans une perspective d’intervention globale et durable.
“Chaque jour, notre camion procède à la récupération de surplus alimentaire. La cueillette se fait principalement auprès des fournisseurs de la région et leur nombre ne cesse d’augmenter. Tous sont conscients de l’ampleur des besoins et désirent contribuer à leur façon. Ces fournisseurs font partie des supermarchés, des boulangeries, des maraîchers, des poissonneries, des serres, des pâtisseries ainsi que des commerces et grandes surfaces.”
