La protection de l’environnement fait partie intégrante de la philosophie de la Société Traiteur. Ils s’efforcent de travailler en harmonie avec l’environnement et de continuellement mettre en œuvre des mesures visant à réduire leur empreinte écologique.
SOURCE - Nous encourageons nos fournisseurs à réduire au minimum la quantité d'emballages utilisés pour les marchandises entrantes. Les fournisseurs sont encouragés à utiliser des matériaux biodégradables ou recyclables ou des systèmes réutilisables. - Nous nous efforçons d'utiliser des produits alimentaires respectueux de l'environnement (thon capturé dans des filets respectueux des dauphins, œufs de poules élevées en liberté, etc.)
PRODUCTION - Nous cherchons activement à minimiser les déchets organiques dans le cadre de nos activités. Notre équipe veille à ce que tous les déchets soient éliminés de manière hygiénique et responsable. L'utilisation de produits chimiques de nettoyage est soigneusement contrôlée et éliminée de manière responsable. - Nous travaillons étroitement pour nous assurer que nous compostons autant que possible dans la cuisine et sur place pour tous nos événements.
RECYCLAGE - Nous maximisons l'utilisation de bouteilles consignées et encourageons le recyclage du verre, du plastique et des canettes en aluminium. Société Traiteur s'assure que l'utilisation du papier dans le cadre de ses activités est minimisée dans la mesure du possible.
TRANSPORT - Société Traiteur s'efforce de réduire au minimum l'utilisation de véhicules en planifiant soigneusement ses activités afin de minimiser le nombre de déplacements.
FORMATION - L'ensemble du personnel recevra une formation sur les principales exigences de cette politique dans la mesure où elle concerne son travail. L’ensemble du personnel sera encouragé à commenter et à améliorer nos pratiques environnementales.
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