Agnus Dei

 Type : Traiteurs    Régions : Laval, Montérégie, Montréal      

Pour le traiteur Agnus Dei, l’implication environnementale fait partie intégrante des valeurs et de la mission de l’entreprise.

• Adresse : 1260 rue Mill, #200
• Code postal : H3K 2B4
• Municipalités : Montréal
• Province : Québec
• Téléphone : 514-866-2323
• Courriel : info@agnusdei.ca
• Site internet : www.agnusdei.ca
• Commentaires : Plusieurs actions prises par la compagnie s’inscrivent dans une stratégie de développement environnementale et sociale en partenariat avec les organismes du milieu. Ces initiatives ont d’ailleurs permis de nous démarquer au sein des autres entreprises et nous distinguent encore aujourd’hui. Voici quelques exemples d’actions prises par Agnus Dei et par ses compagnies-sœurs.
  

  Participation au projet de développement durable BNQ 21000

  
  Le projet BNQ 21000 a pour but d’encourager et de faciliter la prise en compte et l’application des principes de la loi sur le développement durable dans tous les types d’organisations, principalement au Québec. Nous participons à ce projet pilote depuis janvier 2011.
  

  Compostage des déchets en cuisine

  
  Depuis 2007, Agnus Dei s’assure de composter ses déchets de cuisine. En 2011, plus de 35 tonnes de déchets ont été compostées.
  

  Membre de Fourchette Bleue

  
  Agnus Dei traiteur est maintenant certifié Fourchette Bleue, pour une saine gestion des ressources marines. Nous incitons la population à diversifier sa consommation de produits marins du Québec, dans une perspective de développement durable et de protection de la biodiversité.
  

  Utilisation de produits biologiques et locaux

  
  Tous nos menus saisonniers sont élaborés en fonction des produits québécois sur le marché. Nous nous assurons également de respecter la liste d’espèces menacées présentée par Green Peace. Exemple de produit que nous évitons d’utiliser : le thon rouge.
  

  Autres actions

  
  
  
  
  • L’achat et l’utilisation d’équipements et de matériaux recyclés et réusinés;
  
  
  • La valorisation de l’utilisation de vaisselle véritable;
  
  
  • L’utilisation de papier fabriqué à partir de fibres recyclées;
  
  
  • L’utilisation privilégiée d’ingrédients locaux certifiés biologiques et équitables;
  
  
  • La redistribution des surplus de nourriture à l’Accueil Bonneau et à Mission Old Brewery.
  
  
• Public cible et capacité de production : Gens d'affaires