Bernard et fils traiteur

 Type : Traiteurs    Régions : Montréal    Domaine : Événementiel, Spectacle   

Bernard et fils offre un service traiteur dans la grande région de Montréal et ses environs. Nous offrons des livraisons quoditiennes de repas pour plusieurs types d’organisations corporatives ainsi que des services évènementiels de type cocktail, réception et autres galas.

• Adresse : 3035 rue Sainte-Catherine Est
• Code postal : H1W 3X6
• Municipalités : Montréal
• Province : Québec
• Téléphone : 514-525-0121
• Courriel : info@bernard-traiteur.com
• Site internet : www.bernard-et-fils-traiteur.com
• Commentaires : Bernard et fils Traiteur une entreprise familiale fondée en 1904 est la première entreprise au Québec à se classer parmi les Finalistes au ACE Award (meilleur traiteur à l’international) remis au Ceasar’s Palace de Las Vegas le 28 février 2012. Bernard et fils a aussi reçu en 2011 le prix Estim à titre de meilleure entreprise de services.
  
  Ce traiteur propose une cuisine de tendance urbaine axée sans compromis sur l’environnement et la provenance naturelle de ses produits.  Parmi leurs actions écoresponsable on compte :
  
  
  
  • Utilisation de la gamme de produits Biogo (produits compostables) pour tous les emballages individuels.
  
  
  • Lors de livraisons de buffets, il offre d'emblée les produits sur des plateaux de services en vaisselle lavable qu'il récupère le lendemain des évènements sans frais supplémentaire pour la région du centre-ville de Montréal.
  
  
  • Compostage des résidus alimentaires issus de la production quotidienne.
  
  
  • Participant à plusieurs programmes de réinsertion sociale et d’aide à la communauté.
  
  
  
  Il ne possède pas de plan écrit concernant ces initiative mais désire en développer un et amener de nouvelles mesures dans l'entreprise pour favoriser des pratiques durables.[:fr]Bernard et fils Traiteur une entreprise familiale fondée en 1904 est la première entreprise au Québec à se classer parmi les Finalistes au ACE Award (meilleur traiteur à l’international) remis au Ceasar’s Palace de Las Vegas le 28 février 2012. Bernard et fils a aussi reçu en 2011 le prix Estim à titre de meilleure entreprise de services.
  Ce traiteur propose une cuisine de tendance urbaine axée sans compromis sur l’environnement et la provenance naturelle de ses produits.  Parmi leurs actions écoresponsable on compte :
  
  
  
  • Utilisation de la gamme de produits Biogo (produits compostables) pour tous les emballages individuels.
  
  
  • Lors de livraisons de buffets, il offre d'emblée les produits sur des plateaux de services en vaisselle lavable qu'il récupère le lendemain des évènements sans frais supplémentaire pour la région du centre-ville de Montréal.
  
  
  • Compostage des résidus alimentaires issus de la production quotidienne.
  
  
  • Participant à plusieurs programmes de réinsertion sociale et d’aide à la communauté.
  
  
  
  Il ne possède pas de plan écrit concernant ces initiative mais désire en développer un et amener de nouvelles mesures dans l'entreprise pour favoriser des pratiques durables.
  
  Réduction des émissions de GES
  
  
  
  • approvisionnements privilégiés auprès de fournisseurs québécois pour réduire les impacts entraînés par les transports
  
  
  • utilisation de camions de livraison à réfrigération 100% hybride solaire
  
  
  • plantation d'arbres et arbustes réalisée sur les terrains de l'entreprise et aménagement d'un jardin biologique
  
  
  • utilisation d'équipements de cuisson intelligent à vapeur sèche à faible consommation
  
  
  • utilisation de réchauds écologiques zéro déchet (sans eau, sans gaz et sans électricité)
  
  
• Public cible et capacité de production : Clientèles corporatives, événementielles, particulier, de 10 à 3000 personnes. Leur clientèle est composée de compagnies corporatives devant composer avec différents niveaux de budgets. Ils répondent aux demandes d'évènements variés allant d'une dizaine d'invités aux évènements à grand déploiement pouvant aller jusqu'à 10 000 convives.