Délices du terroir

 Type : Alimentation biologique et équitable, Traiteurs    Régions : Estrie, Lanaudière, Laurentides, Laval, Montérégie, Montréal      

Délices du Terroir – Traiteur est une entreprise qui met l’accent sur les produits, locaux, produits d’ici et du terroir québécois. Nous sommes un des seuls traiteurs à Montréal à détenir les certifications « Aliments du Québec », « Fourchette bleue » et « L.E.A.F. »

• Adresse : 2050 rue Dandurand, #107
• Code postal : H2G 1Y9
• Municipalités : Montréal
• Province : Québec
• Téléphone : 514-271-4443
• Courriel : contact@delicesduterroir.com
• Site internet : www.delicesduterroir.com
• Commentaires : Efforts écoresponsables
  - Nous visons à réduire notre empreinte sur la planète: nous recyclons, nous compostons, nous achetons des ingrédients locaux à plus de 70 %.  Délices du Terroir promeut et encourage les producteurs et artisans locaux.
  - Possède un plan de DD.
  - Le résultat des actions en DD est produit dans un rapport et celui-ci est vérifié par une tierce partie indépendante et rendus publiquement périodiquement.
  - L'organisation possède une politique d'équité en matière d'emploi et un programme de formations.
  - Possède une politique en approvisionnement responsable et elle est communiquée aux fournisseurs et partenaires.
  - Font du recyclage et compostage dans leurs bureaux.
  
  Réduction des émissions de GES
  - Ont choisi leurs installations en fonction des moyens de transport alternatifs à la voiture solo.
  - Possède un programme de covoiturage pour les employés.
  - Ont mis en place des incitatifs pour encourager les déplacements actifs ou collectifs.
  - Optimise leurs livraisons.
  - Lorsque nous devons cuire des éléments, nous tentons de le faire le plus possible tous en même temps et ainsi maximiser l'utilisation des équipements fonctionnant au gaz naturel.
  - Initient les actions de sensibilisation à la réduction des GES auprès de ses employés, clients et fournisseurs
  
  Adaptation aux changements climatiques
  - Ont en partie choisi l'emplacement de leurs locaux en fonction des impacts des changements climatiques.
  - Le prix et la disponibilité des matières premières varient selon les aléas climatiques.
  - Nous sommes inscrits comme ressource d'alimentation d'urgence auprès de l'arrondissement Plateau-Mont-Royal en cas de catastrophe climatique.
  - Nous sommes disposés à offrir des rabais dans une situation d'urgence.
  - Des congés sont prévus pour les employés en cas de situation climatique extrême.
• Public cible et capacité de production : Délices du Terroir vise une clientèle, composée d'entreprises, d'institutions et d'organismes, qui souhaite encourager les producteurs et les artisans locaux, et qui est aussi très sensibilisée en matière d’environnement.
  Notre capacité de production est ± 1000 convives en format de buffet et ± 700 convives en format de cocktail.