La Barberie - Coopérative de brasseurs professionnels de Saint-Roch

 Type : Bières, alcools et vins    Régions : Abitibi-Témiscamingue, Bas-Saint-Laurent, Capitale-Nationale, Centre-du-Québec, Chaudière-Appalaches, Côte-Nord, Estrie, Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine, Îles-de-la-Madeleine, Lanaudière, Laurentides, Laval, Mauricie, Montérégie, Montréal, Montréal Est, Montréal Ouest, Outaouais, Saguenay-Lac-Saint-Jean      

La Barberie offre un service de restauration complet avec le souci de s’approvisionner au maximum auprès de producteurs locaux en plus d’être un point de cueillette pour les paniers Lufa (3x semaine) ainsi que pour la Ferme La Baigneuse. Dû à leurs activités industrielles, La Barberie bénéficie du compostage de leurs matières résiduelles grâce à un programme pilote de la ville de Québec, le compost n’étant malheureusement pas disponible dans la région pour le moment.

• Adresse : 310 rue Saint-Roch
• Code postal : G1K 6S2
• Municipalités : Québec
• Province : Québec
• Téléphone : 418-522-4373
• Courriel : info@labarberie.com
• Site internet : www.labarberie.com
• Nom de la personne contact : William Garant
• Téléphone de la personne contact : 418-522-4373 #102
• Courriel de la personne contact : gerant@labarberie.com
• Commentaires : ''Elle est également très engagée dans le développement économique local, orientant ses politiques de commandites ainsi que ses choix de partenariats dans ce même esprit de communauté. La Barberie prône la consommation éclairée et encourage la production locale : boire moins, mais bien! À La Barberie, nos pratiques sont aussi basées sur des principes d’équité et de respect de l’environnement. La microbrasserie travaille donc sans relâche à la diminution de son empreinte écologique.''
  
  Mesures écoresponsables:
  
  
  
  • Recyclage et compostage
  
  
  • Applique les principes des 3RV (réduit, réutilise, recycle et compost, valorise)
  
  
  
  Approvisionnement responsable:
  
  
  
  • Mise en place d'un comité ÉDI (Équité, diversité et inclusion)
  
  
  • Détient une politique en approvisionnement responsable (acheter local)
  
  
  • Offre des opportunités de développement social à ses employés
  
  
  
  Certifications: Blonde biologique 2010-20
  
  Réduction des émissions de GES:
  
  
  
  • Choix de bureaux près des transports en commun et stationnement de vélo sécuritaire et près du travail
  
  
  • Favorise le télétravail
  
  
  • Priorise le clavardage et non les courriels
  
  
  • Prévoit des plages horaires pour faire un ménage numérique
  
  
• Public cible et capacité de production : Les gens de 18 ans et plus, production selon la demande et la saison.