La Barberie offre un service de restauration complet avec le souci de s’approvisionner au maximum auprès de producteurs locaux en plus d’être un point de cueillette pour les paniers Lufa (3x semaine) ainsi que pour la Ferme La Baigneuse. Dû à leurs activités industrielles, La Barberie bénéficie du compostage de leurs matières résiduelles grâce à un programme pilote de la ville de Québec, le compost n’étant malheureusement pas disponible dans la région pour le moment.
La Barberie – Coopérative de brasseurs professionnels de Saint-Roch
Description
”Elle est également très engagée dans le développement économique local, orientant ses politiques de commandites ainsi que ses choix de partenariats dans ce même esprit de communauté. La Barberie prône la consommation éclairée et encourage la production locale : boire moins, mais bien! À La Barberie, nos pratiques sont aussi basées sur des principes d’équité et de respect de l’environnement. La microbrasserie travaille donc sans relâche à la diminution de son empreinte écologique.”
Public cible et capacité de production
Les gens de 18 ans et plus, production selon la demande et la saison.
Coordonnées
- info@labarberie.com
- www.labarberie.com
- 310, rue Saint-Roch
- Québec
- G1K 6S2
Catégories
- Bières, alcools et vins
- Abitibi-Témiscamingue, Îles-de-la-Madeleine, Bas-Saint-Laurent, Côte-Nord, Capitale-Nationale, Centre-du-Québec, Chaudière-Appalaches, Estrie, Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine, Lanaudière, Laurentides, Laval, Mauricie, Montérégie, Montréal, Montréal Est, Montréal Ouest, Outaouais, Saguenay-Lac-Saint-Jean