La Tablée des chefs

 Type : Dons alimentaires    Régions : Tout le Québec      

Le Service de courtage en alimentation durable de La Tablée des Chefs sert d’agent de liaison entre des donateurs de surplus alimentaires et des organismes communautaires locaux.  Avec ce service, l’organisme opère toute la logistique entourant la redistribution de vos surplus alimentaires.

• Adresse : 930 boul. Curé-Poirier Est
• Code postal : J4J 4X1
• Municipalités : Longueuil
• Province : Québec
• Téléphone : 450-748-1638
• Courriel : info@tableedeschefs.org
• Site internet : www.tableedeschefs.org
• Nom de la personne contact : Janick Houle-Couture
• Téléphone de la personne contact : 450-748-1638 poste 307
• Télécopieur de la personne contact : 450-748-1680
• Courriel de la personne contact : janick.couture-houle@tableedeschefs.org
• Commentaires :  
  
   
• Public cible et capacité de production : Tous les établissements du secteur de l'hôtellerie, de la restauration et de l'institutionnel peuvent implanter le service de redistribution alimentaire dans leurs établissements. Le service cible également les planificateurs d'événements et tous les gens qui organisent des rassemblements durant lesquels des restants de nourriture sont générés.
• Critères écoresponsables selon la norme BNQ 9700-253 en gestion responsable d'événements : Le Service de courtage en alimentation durable de La Tablée des Chefs permet aux planificateurs d'événements et aux établissements du milieu HRI (hôtels, restaurants et institutions) de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire. Selon la norme BNQ 9700-253, le service de l'organisme permet aux utilisateurs de gagner des points dans les catégories "Gestion des matières résiduelles" et "Sélection de l’alimentation". Il limite la quantité de matières résiduelles générées et contribu à une alimentation durable en s'assurant que les aliments encore bons à la consommation ne soit pas jetés prématurément.