Robert Alexis Traiteur

 Type : Bières, alcools et vins, Livraison, Traiteurs    Régions : Estrie, Lanaudière, Laurentides, Laval, Montérégie, Montréal    Domaine : Événementiel, Spectacle   

Depuis plus de 40 ans, notre équipe de passionnés est à l’affût des nouvelles tendances culinaires et de tout ce qui touche à l’art de la table. Robert Alexis traiteur est une entreprise consciente que le développement durable n’est pas qu’au niveau environnemental, mais également aux niveaux économique et humain.

Nous répondons avec plaisir aux demandes privées (mariage, baptême, anniversaire, bal) et corporatives (boîtes à lunch, inauguration, 5 à 7, gala, retraite, party de Noël), pour 10 à 10 000 convives. Notre service traiteur s’adapte aussi aux demandes particulières comme les allergies (noix, fruits de mer) et les régimes alimentaires (sans gluten, végétarien).

• Adresse : 3693 rue Wellington
• Code postal : H4G 1V1
• Municipalités : Montréal
• Province : Québec
• Téléphone : 514-521-0816
• Courriel : info@robert-alexis.com
• Site internet : www.robert-alexis.com
• Nom de la personne contact : Aurélie Arslanian
• Courriel de la personne contact : aurelie@robert-alexis.com
• Commentaires : Environnement
  - Assortiment de vaisselles et couverts biodégradables fournis aux clients. Aucun plastique, styromousse ou produit non-recyclable;
  - Réemploi des boîtes en carton personnalisées pour la livraison;
  - Utilisation maximale de boissons en contenants recyclables;
  - Réemploi des fournitures de bureau : chemises, enveloppes, endos de papier déjà imprimés et réduction des impressions en papier;
  - Transmission des devis et factures par voie électronique autant que possible;
  - Utilisation de détersifs et produits de nettoyage biodégradables, sinon faibles en toxicité;
  - Conversion des véhicules de livraison en camion Bluetec diesel : Économie de carburant de 40% et réduction des émissions de GES;
  - Transformation des compresseurs refroidis à l’eau par une technologie de refroidissement à l’air;
  - Installation de plusieurs bacs pour la récupération et le recyclage;
  - Récupération de tous les contenants et bouteilles après les réceptions;
  - Acheminement de nos équipements électroniques et des batteries hors d’usage à un centre de récupération (Maison de l'environnement de Verdun)
  
  Économie
  - Économie d’énergie à tous les niveaux;
  - Chauffage, éclairage, cuisson : Récupération de la chaleur de la chambre des compresseurs pour le chauffage des garages; utilisation des fours réglementée et programmée pour une consommation minimale de l’énergie; extinction des lumières dans les espaces inutilisés.
  - Utilisation maximale des produits périssables pour minimiser les pertes.
  
  Humain
  - Réduction des bruits émanant des activités : installation de cheminée de réduction de son, réglementation de l’horaire de livraison des fournisseurs;
  - Réfection de la toiture de l'immeuble en membrane élastomère de couleur claire;
  - Employés disposent d’une fontaine d’eau courante filtrée et de couverts complets réutilisables pour leurs repas;
  - Achats et utilisation maximale de produits locaux et, autant que possible, fait de matière recyclée;
  - Acheminement de la nourriture restante après les réceptions à des organismes d’aide sociale.