Vilain Radis

 Type : Alimentation: Autres, Traiteurs    Régions : Capitale-Nationale, Lanaudière, Laurentides, Laval, Montérégie, Montréal    Domaine : Cinéma et télévision, Événementiel, Spectacle   

Vilain radis est un service traiteur. Tous les produits sont cuisinés maison, il n’y a donc aucune présence de produits transformés. L’objectif derrière le menu est de faire découvrir des produits québécois moins prisés ou travaillés différemment et de rendre la gastronomie accessible en portant une attention particulière au gaspillage alimentaire et à l’environnement. Vilain Radis se distingue par le vent de fraîcheur qu’apporte l’originalité des plats en ayant une sensibilité pour l’empreinte écologique et l’économie québécoise en utilisant majoritairement des produits locaux.

• Adresse : 609 rue Chabanel Est
• Code postal : H2M 1C6
• Municipalités : Montréal
• Province : Québec
• Téléphone : 514 442-5598
• Courriel : vilainradis@gmail.com
• Site internet : vilainradis.com
• Nom de la personne contact : Victoria Savoie
• Téléphone de la personne contact : 514 442-5598
• Courriel de la personne contact : vilainradis@gmail.com
• Commentaires : Efforts écoresponsables
  - Le menu de Vilain Radis est constitué d'au moins 80% de produits locaux en privilégiant les produits à moins de 100 km;
  - Recyclage et compost au sein de l'organisme;
  - Applique les principes des 3RV (Réduire, Réutiliser, Recycler et composter, Valoriser);
  - Détient une politique en approvisionnement responsable (acheter local, biologique, équitable, etc.);
  - Sélectionne les fournisseurs et les partenaires en intégrant les principes de responsabilité sociale des entreprises;
  - Fait des dons;
  - Obtention de l'attestation d’Aliments du Québec depuis 2021.
• Public cible et capacité de production : Tout organisateur qui désire avoir une offre alimentaire gastronomique et axée sur les produits locaux. Vilain Radis peut autant offrir des boîtes à lunch qu’un chef à domicile ou bien un cocktail dînatoire.